Thứ Ba, 4 tháng 12, 2012

HẠT ĐIỀU VIETNUTS TRÊN BÁO KHOA HỌC PHỔ THÔNG

Nhân dịp công ty Hạt Việt tham dự hội chợ AgroViet 2012, báo Khoa học phổ thông đã đăng bài về sản phẫm hạt điều Vietnuts

Hạt điều ngon cho người Việt

Mặc dù VN là nước đứng đầu thế giới về xuất khẩu hạt điều nhưng mức tiêu thụ trong nước chỉ chiếm 1,8-2,2% sản lượng nhân điều đã qua chế biến, trong khi đó, hạt điều rất được người tiêu dùng yêu thích so với các loại hạt khác như hạt đậu phộng, hạt dưa ... Sở dĩ có nghịch lý này là do sản phẩm hạt điều của các doanh nghiệp trong nước còn đơn điệu, mẫu mã chưa đẹp và giá còn quá cao. Với mong muốn đem sản phẩm hạt điều đến với người tiêu dùng trong nước, Công ty TNHH Hạt Việt - doanh nghiệp chuyên sản xuất kinh doanh hạt điều, đã đầu tư nhà xưởng, máy móc thiết bị hiện đại, cùng đội ngũ chuyên viên nghiên cứu sản phẩm phù hợp với khẩu vị, túi tiền người Việt.


Công ty Hạt Việt  hướng đến thị trường nội địa, chế biến hạt điều thành sản phẩm bổ dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Các nghiên cứu cho thấy, hạt điều là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng toàn diện với nhiều protein, đầy đủ các loại axit amin cần thiết, giàu chất béo không bão hòa có lợi cho tim, 0% cholesterol, thích hợp cho người ăn kiêng, ăn chay và chất chống oxy hóa, là dược phẩm có giá trị đối với một số bệnh. 

Trên thị trường hiện nay, Hạt điều Vietnuts đa dạng sản phẩm như hạt điều vị mật ong, hạt điều vị muối, hạt điều vỏ lụa, hạt điều vị cay ... đóng gói theo quy chuẩn. Mẫu mã bao bì được thiết kế hiện đại, bắt mắt, tiện sử dụng hàng ngày hoặc làm quà biếu tặng. Giá cả sản phẩm cũng rất cạnh tranh, vừa túi tiền người tiêu dùng. Tất cả sản phẩm của công ty đều sử dụng hạt điều Việt Nam, được thu mua từ nguồn Bình Dương, Bình Phước... hoàn toàn không sử dụng hạt điều nhập khẩu từ châu Phi (chất lượng, giá trị dinh dưỡng kém hơn điều VN)

Sản phẩm hạt điều Vietnuts phân phối trên toàn quốc và có mặt tại các siêu thị lớn như Maximart, SatraMart, SELECT Mart (đặt tại các trung tâm thương mại hàng đầu Việt Nam như: Vincom Center, Diamond Plaza, Now Zone...). Sản phẩm cũng đã xuất khẩu sang các nước như Úc, HongKong, Malaysia, Đài Loan ... đây là bước tiến lớn chứng tỏ sản phẩm chất lượng cao vì thị trường các nước kiểm tra rất gắt gao hàng ăn liền so với nhân điều thô. Sự phát triển của Hạt Việt hướng tới một tập đoàn sản xuất lớn mạnh, không những ở thị trường Việt Nam, mà còn vươn xa đến thị trường trên thế giới

Công ty Hạt Việt cập nhật thông tin sản phẩm, các bài viết về giá trị dinh dưỡng, lợi ích của hạt điều trên website: www.hatviet.vn để người tiêu dùng hiểu thêm loại hạt dinh dưỡng này. Thông tin thêm về công ty có thể liên hệ: Công ty tNHH Hạt Việt,  111 đường số 9, phường 4, quận 8, TP.HCM. Điện thoại: (08) 3852 0708 - Fax: (08) 3852 3906 - Email: info@vietnuts.net

Thứ Ba, 9 tháng 10, 2012

THỊT HEO NẤU ĐIỀU CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh rượu sherry hoặc nước luộc gà
  • 1 thịt lợn thăn (1 pound), cắt thành miếng 1-inch
  • 1/4 chén đường
  • 1/3 chén nước
  • 1/4 chén dấm táo
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh nước sốt cà chua
  • 1 muỗng canh dầu canola
  • 1/3 chén hạt điều
  • 1/4 chén hành lá xắt nhỏ
  • 2 muỗng cà phê gừng tươi xay nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1/2 đậu Hà Lan (3 ly)
  • 1 hộp (8 ounces) dứa không đường, để ráo nước
  • Gạo đã nấu chín (tùy chọn)

Cách làm:

  1. Trong một bát lớn, trộn 1 muỗng canh bột bắp và sherry cho đến khi mịn, thêm thịt heo vào trộn lên để tạo lớp áo. Trong bát khác, kết hợp đường và bột bắp còn lại. Khuấy trong, nước giấm, nước tương, nước sốt cà chua cho đến khi mịn, đặt sang một bên.
  2. Cho thịt lợn vào chảo không dính, xào trong dầu nóng cho đến khi thịt. Thêm hạt điều, hành tây, gừng và tỏi, xào trong 1 phút. Thêm đậu Hà Lan và dứa, xào 3 phút nữa hoặc cho đến khi đậu Hà Lan được mềm.
  3. Khuấy đều hỗn hợp bột bắp và thêm vào chảo. Đun sôi, nấu và khuấy đều trong 1-2 phút hoặc cho đến khi nước sốt là kẹo lại. Ăn với cơm nếu muốn
Link gốc tại đây

Thứ Tư, 12 tháng 9, 2012

Thứ Tư, 25 tháng 7, 2012

TOP 10 LOẠI THỰC PHẨM RẤT TỐT CHO NÃO CỦA BẠN

Chúng ta đều biết về các loại thực phẩm mà chúng ta ăn được coi là "khỏe mạnh" khi chúng tốt cho phần rất quan trọng của cơ thể đó là ... não bộ. Dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm được chứng minh là tăng cường sức khỏe cũng như đảm bảo bộ não của bạn hoạt động tốt hàng ngày.


10. Hàu




Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng những con hàu là thức ăn rất tuyệt vời cho não của bạn giúp làm giảm vấn đề tuổi tác. Bởi vì chúng rất giàu kẽm và sắt giúp tăng khả năng tập trung và ghi nhớ thông tin của não. Thiếu kẽm và sắt có thể dẫn đến mất hiệu lực bộ nhớ, kém tập trung, và tất nhiên các bệnh khác khắp cơ thể.

9. Ngũ cốc




Các loại gạo nâu, bột yến mạch, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì, lúa mạch có hàm lượng folate cao... giúp tăng lưu lượng máu đến não, ngoài ra các thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều vitamin B6, thiamine. Thiamine là rất tốt cho bất cứ ai cố gắng để cải thiện trí nhớ của họ. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng chứng mất trí nhớ tăng đáng kể khi bạn già đi khoảng 60-70 tuổi, các loại ngũ cốc đặc biệt tốt cho bạn già đi.

8. Trà




Lỡ quên cà phê của bạn vào buổi sáng, hãy thử một tách trà! Trà xanh hoặc đen tươi ủ là rất có lợi cho bộ não của bạn bởi vì nó có catechin. Đã bao giờ bạn có một ngày cảm thấy mệt mỏi và "quá lười biếng" để suy nghĩ? Có thể là do bạn đang thiếu catechins trong bộ não. Catechin rất tuyệt vời để giữ cho tâm trí của bạn luôn sáng suốt và hoạt động đúng. Không chỉ giữ cho bộ não làm việc ngay, thư giãn mà còn giúp đỡ để chiến đấu chống lại mệt mỏi về tinh thần. 

7. Trứng


 

Trong khi một số người trong chúng ta có thể muốn các bộ phận khác của cơ thể thu nhỏ lại, tôi khá chắc chắn không ai muốn một bộ não thu hẹp lại. Tuy nhiên, chúng ta có thể chiến đấu chống lại quá trình tự nhiên này bằng cách ăn trứng. Điều này là do trứng có đầy đủ vitamin B12 cũng như lecithin. Vitamin B12 giúp chống co rút não, thường được thấy trong bệnh Alzheimer. Trứng , mặc dù rất không lành mạnh nếu bạn ăn quá nhiều nhưng nó có đầy đủ các axit béo thiết yếu. Lòng đỏ, mặc dù lượng cholesterol rất cao, cũng là cao trong choline giúp xây dựng các tế bào não. Choline có thể giúp cải thiện trí nhớ của bạn.

6. Cà ri




Thực phẩm nhiều gia vị này là một cách tuyệt vời để thêm gia vị cho bộ não của bạn và giữ cho nó sáng suốt. Một thành phần chính trong bột cà ri là curcumin có đầy đủ các chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa não và duy trì chức năng nhận thức khi bạn già đi. Không chỉ là cà ri tốt cho não của bạn, nó cũng có thể chiến đấu chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim . Dùng cà ri một lần một tháng có thể mang lại lợi ích cho não của bạn.

5. Các loại quả mọng




Quả việt quất được biết đến với vai trò trong việc cải thiện kỹ năng vận động cũng như năng lực tổng thể học tập của bạn. Ngày nay bạn có thể nhận thấy rất nhiều các sản phẩm bằng cách sử dụng quả việt quất. Hầu hết các loại quả mọng, bao gồm mâm xôi, quả việt quất... có đầy đủ chất chống oxy hóa là rất lớn cho việc thúc đẩy não. Có thể giúp đảo ngược tác dụng của lão hóa não bằng cách ăn những quả này mỗi ngày một lần. Các loại quả mọng đôi khi được gọi là "siêu trái cây" bởi vì hầu hết có fisetin và flavenoid để cải thiện trí nhớ của bạn và cho phép bạn dễ dàng nhớ lại sự kiện trong quá khứ. Một món ăn ngon và hữu ích cho não bộ.

4. Hạt hạt và hạt




Tìm kiếm một thực phẩm ăn nhẹ mà có mọi thứ tốt cho não của bạn ? Các loại đậu phộng, hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ đào, hạt bí ngô, hạt hướng dương, và các loại hạt khác đều tốt cho não của bạn. Các loại hạt có đầy đủ Omega-3 và Omega-6 axit béo, cũng như folate, vitamin E và vitamin B6. Tất cả các chất dinh dưỡng cho phép bạn suy nghĩ rõ ràng hơn, tích cực hơn, bởi vì Omega-3 và Omega-6 fatty acids làm việc như thuốc chống trầm cảm tự nhiên. Một số hạt cũng chứa đầy đủ thiamine và magiê, rất cần cho bộ nhớ, chức năng nhận thức, và nuôi dưỡng não.

3. Rau lá xanh




Các loại rau lá xanh như bắp cải, cải xoăn, rau bina ... Những loại rau này giúp đỡ rất nhiều bởi vì chúng có đầy đủ vitamin B6, B12 và folate, là hợp chất cần thiết trong não để phá vỡ mức homocystein, có thể dẫn đến sự lãng quên và thậm chí cả bệnh Alzheimer. Các loại rau thường có chất sắt rất cao. Nếu không có đủ sắt nhận thức hoạt động chậm lại rất nhiều. Vì vậy, khi mẹ luôn thúc giục bạn ăn rau bina, bây giờ bạn biết lý do tại sao: Rau là một thực phẩm tốt cho não của bạn.

2. Cá




hầu hết các loại cá là rất có lợi cho sức khỏe đặc biệt là bộ não của bạn. Cá là đầy đủ của Omega-3, một axit béo được biết là rất có lợi cho cơ thể. Ăn một khẩu phần cá mỗi tuần rất có thể làm giảm cơ hội 1 mắc bệnh Alzheimer. Những axit béo giúp chức năng não , Omega-3 sẽ bao các tế bào thần kinh với các chất béo tốt, cho phép chúng di chuyển dễ dàng trong não. Omega-3 cũng cung cấp nhiều oxy tới não, cũng như cho phép một để giữ lại các thông tin mới trong khi vẫn ghi nhớ thông tin cũ. Cá tốt nhất cho sức khỏe của não bộ là cá hồi, cá ngừ, cá trích.

1. Sôcôla


 

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng chất chống oxy hóa được tìm thấy trong hai hoặc ba muỗng canh bột ca cao là mạnh hơn rất nhiều so với những chất chống oxy hóa được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như trà xanh hoặc rượu vang đỏ. Các chất chống oxy hóa chính được tìm thấy trong ca cao, được gọi là flavonol, được cho là giúp tăng lưu lượng máu đến não.

Link gốc: http://hatviet.vn/vn/tim-hieu-cac-loai-hat/top-10-loai-thuc-pham-rat-tot-cho-nao-cua-ban.html

Thứ Tư, 11 tháng 7, 2012

8 loại hạt 'cực' tốt cho sức khỏe - phần 2

Nếu hạt không phải là bữa ăn nhẹ thường xuyên của bạn, bạn đang bỏ lỡ chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật, bảo vệ tim, tăng cường trí tuệ và nhiều hơn nữa...

Xem phần 1 tại đây

5/ Quả hạch brazil: ngăn ngừa ung thư

Chỉ cần một gói là cung cấp hơn 100% giá trị hàng ngày cho các khoáng chất selen, có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư nhất định, bao gồm cả xương, tuyến tiền liệt và ung thư vú. Một nghiên cứu gần đây trong tạp chí Dược Thực phẩm cho rằng selen tìm thấy trong các loại hạt Brazil, cùng với đậu nành, có thể giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt bằng cách ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó trên các loại hạt Brazil: mức độ cao của selenium có thể có hại, vì thế bạn nên dùng vừa phải hoặc ít hơn.



Dùng hàng ngày : 5-6 hạt = 185 calo, 18 gram chất béo


6/ Hạt Macadamia: cho trái tim khỏe mạnh


Các loại hạt Macadamia chứa số lượng lớn nhất chất béo không bão hòa đơn (MUFA) cho trái tim khỏe mạnh. 'Chất béo tốt' giảm nồng độ LDL cholesterol 'xấu' và huyết áp ", Bauer nói. Một nghiên cứu Đại học bang Pennsylvania (tài trợ một phần bởi Công ty Hershey, sở hữu công ty Macademia Mauna Loa) tìm thấy rằng những người bổ sung thêm các loại hạt Macadamia chế độ ăn của họ làm giảm nồng độ chất béo trung tính, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL gần 10%.


Dùng hàng ngày : Khoảng 10 hạt = 200 calo, 22 gram chất béo 


7/ Hạt dẻ: ít năng lượng nhất


Hạt dẻ là loại hạt giảm béo, ít hơn bốn calo. Chúng cũng có thể giúp bạn thở dễ dàng hơn: các nhà nghiên cứu Đại học Texas MD Anderson Cancer Center phát hiện ra rằng ăn hai ounce hạt dẻ hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Hạt dẻ giàu chất chống oxy hoá gamma-tocopherol, một dạng của vitamin E. Kali, một khoáng chất cần thiết cho một hệ thống thần kinh và cơ bắp khỏe mạnh, và là một nguồn tốt của vitamin B6, củng cố hệ thống miễn dịch của bạn, và nhiều hơn nữa.



Dùng hàng ngày : Khoảng 50 hạt = 160 calo, 14 gram chất béo 


8/ Quả phỉ: tốt cho da


Quả phỉ đáng chú ý mức độ cao của chất béo không bão hòa đơn, có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp đỡ để quản lý bệnh tiểu đường loại 2. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa vitamin E, có thể ngăn chặn đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, duy trì làn da khỏe mạnh, và giảm nguy cơ của chứng mất trí.




Dùng hàng ngày : Khoảng 21 hạt = 180 calo, 17 gram chất béo

Link gốc tại đây

Thứ Hai, 28 tháng 5, 2012

8 loại hạt "cực" tốt cho sức khỏe - phần 1


Nếu hạt không phải là bữa ăn nhẹ thường xuyên của bạn, bạn đang bỏ lỡ chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật, bảo vệ tim, tăng cường trí tuệ và nhiều hơn nữa.
  
Thật không may, quá ít người ăn các loại hạt thường xuyên: "Đó có thể là bởi vì mọi người sợ chất béo và calo trong các loại hạt, hoặc họ cho rằng các loại hạt thật nhàm chán" Joy Bauer- nhà dinh dưỡng của Today Show nói. "Chỉ cần một số nhỏ hạt ăn hàng ngày có thể đảm bảo protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, và các vitamin và khoáng chất quan trọng."Dưới đây là làm thế nào mang lại lợi ích sức khỏe của bạn mỗi khi bạn ăn hạt :

1/ Hạt điều: tăng cường trí tuệ


Hạt điều đặc biệt giàu chất sắt và kẽm. Sắt giúp cung cấp oxy cho tất cả các tế bào của bạn, mà có thể ngăn chặn bệnh thiếu máu, và kẽm là rất quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch và mắt ", Bauer nói. Hạt điều cũng là một nguồn tốt của magiê: Một ounce cung cấp gần 25% nhu cầu hàng ngày của bạn. Magiê có thể giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ chống lại mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác, theo một nghiên cứu trong tạp chí Neuron.




Dùng hàng ngàykhoảng 18 hạt = 165 calo, 13 gam chất béo 



2/ Quả óc chó: chống viêm


Ngoài các chất chống oxy hóa nhất của tất cả các loại hạt, giúp bảo vệ cơ thể chống bệnh tim, ung thư, và lão hóa sớm, quả óc chó cũng giàu axit béo omega-3, chống viêm, " nói Bauer. Chúng là một cách đặc biệt tuyệt vời để có được những chất béo không bão hòa lành mạnh nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của cá, các loại chất béo chủ yếu được tìm thấy, mangan trong hạt có thể làm giảm các triệu chứng PMS. 



Dùng hàng ngàykhoảng 14 hạt = 185 calo, 18 gam chất béo


3/ Hạnh nhân: tốt cho đường ruột


Hạnh nhân có chứa chất xơ nhất - khoảng ba gram mỗi ounce so với các loại hạt khác, giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu béo phì, khi hai nhóm người trưởng thành béo phì theo chế độ ăn ít calo trong sáu tháng, những người có ăn hạnh nhân trong việc giảm cân của họ bị mất trọng lượng hơn những người ăn nhiều carbohydrate phức tạp. Nghiên cứu khác cho thấy rằng hạnh nhân đặc biệt là lành mạnh cho những người lo lắng về lượng đường trong máu của họ: Những người ăn khoảng 20% ​​calo của họ từ hạnh nhân cho bốn tháng thấy giảm LDL cholesterol xấu và giảm sức đề kháng insulin của họ so với một nhóm kiểm soát những người không ăn chúng. Hạnh nhân thậm chí có thể bảo vệ đường ruột của bạn: Một nghiên cứu trong ống nghiệm (được tài trợ bởi Hội đồng quản trị Almond California) phát hiện ra rằng các loại hạt tăng mức độ của các vi khuẩn có lợi thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.



Dùng hàng ngàykhoảng 23 hạt = 170 calo, 15 gam chất béo


4/ Quả hồ đào: bảo vệ động mạch


Quả hồ đào không chỉ để làm bánh ngon, họ cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. "Quả hồ đào là một trong hầu hết các loại hạt giàu chất chống oxy hóa", Bauer nói. "Họ có thể giúp ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch của bạn." Trong thực tế, Tạp chí nghiên cứu Dinh dưỡng (tài trợ một phần bởi Pecan Shellers Hiệp hội Quốc gia) cho thấy rằng ăn quả hồ đào có thể giúp mức độ cholesterol LDL thấp hơn 33%. Quả hồ đào cũng tốt cho bộ não của bạn, theo một nghiên cứu động vật từ Đại học Massachusetts Lowell. Vitamin E được tìm thấy trong các loại hạt có thể trì hoãn sự tiến triển của bệnh thoái hóa thần kinh như xơ cứng amyotropic bên (ALS), còn được gọi là bệnh Lou Gehrig.



Dùng hàng ngàykhoảng 18 hạt = 200 calo, 21 gam chất béo

Còn tiếp ...

Theo everydayhealth.com

Thứ Hai, 14 tháng 5, 2012

7 loại thực phẩm giúp bạn luôn tươi trẻ

Có rất nhiều yếu tố liên quan đến việc bạn sống bao lâu, nhưng bằng cách thực hiện một lối sống lành mạnh, hoạt động và ăn một chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý, bạn có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa và thậm chí có thể ngăn chặn các bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm cả bệnh tiểu đường, loãng xương và bệnh tim.

Bắt đầu ngay bây giờ hãy đưa 7 loại thực phẩm chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của bạn.

Dầu ôliu

Bốn thập kỷ trước đây, các nhà nghiên cứu kết luận rằng các chất béo không bão hòa đơn trong dầu ô liu là phần lớn ảnh hưởng đến tỉ lệ thấp của bệnh tim và ung thư trên đảo Crete của Hy Lạp. Bây giờ chúng ta biết rằng dầu ô liu cũng chứa polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác.

Yogurt

Trong những năm 1970, Xô viết Gruzia đã được đồn đoán sẽ có bình quân đầu người hơn trăm tuổi, hơn bất kỳ quốc gia nào khác. Báo cáo tại thời điểm tuyên bố rằng các bí mật của cuộc sống lâu dài của họ là sữa chua, một món ăn phổ biến trong khẩu phần ăn của họ. Trong khi quyền lực, bất chấp tuổi tác của sữa chua không bao giờ được chứng minh trực tiếp, sữa chua rất giàu canxi, giúp ngăn chặn chứng loãng xương và có chứa vi khuẩn tốt "có thể trợ giúp duy trì sức khỏe đường ruột và giảm tỷ lệ mắc bệnh đường ruột liên quan đến tuổi tác.



Ba mươi năm trước đây, các nhà nghiên cứu bắt đầu nghiên cứu lý do tại sao người Inuits ở Alaska hầu như không bị bệnh tim. Lý do, các nhà khoa học giờ đây cho rằng, là số lượng cá phi thường của họ tiêu thụ. Cá là một nguồn phong phú của chất béo omega-3, giúp ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol trong động mạch và bảo vệ chống lại nhịp tim bất thường.

Sôcôla

Những người Kuna của quần đảo San Blas ngoài khơi bờ biển của Panama, có một tỷ lệ bệnh tim là thấp hơn 9 lần so với đất liền Panama. Lý do? Người Kuna uống nhiều nước giải khát chứa nhiều  ca cao, đó là chất giàu flavanol giúp bảo tồn chức năng của các mạch máu khỏe mạnh. Duy trì mạch máu trẻ trung làm giảm nguy cơ huyết áp cao, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh thận và chứng mất trí.

Các loại hạt

Các nghiên cứu của Seventh-Day Adventist (một giáo phái tôn giáo nhấn mạnh rằng cuộc sống khỏe mạnh và một chế độ ăn chay) cho rằng những người ăn được các loại hạt, trung bình, sống thêm hai năm rưỡi. Các loại hạt (hạt điều, hạnh nhân ...) là nguồn giàu chất béo không bão hòa, do đó, chúng cung cấp các lợi ích tương tự như dầu ô liu. Chúng cũng là nguồn vitamin, khoáng chất và phytochemical khác, bao gồm chất chống oxy hóa tập trung.

Hạt điều Vietnuts

Hạt điều là 1 trong những hạt quan trọng nhất


Rượu vang

Uống rượu vừa phải bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường và mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác. Bất kỳ loại đồ uống có cồn dường như để cung cấp lợi ích như vậy, nhưng rượu vang đỏ đã được trọng tâm của nhiều nghiên cứu. Rượu vang đỏ có chứa resveratrol, một hợp chất có khả năng đóng góp của lợi ích và, theo nghiên cứu trên động vật, có thể kích hoạt các gen làm chậm lão hóa tế bào.

Quả việt quất

Trong một nghiên cứu mang tính bước ngoặt xuất bản năm 1999, các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts của Jean Mayer dùng ​​quả việt quất cho chuột ăn trong một thời gian. Những con chuột này vượt trội so với chuột được cho ăn thức ăn bình thường khi kiểm tra sự cân bằng và phối hợp khi chúng đến tuổi già. Các hợp chất trong quả việt quất (quả mọng) giảm thiểu tình trạng viêm và tổn thương oxy hóa, được kết hợp với thâm hụt liên quan đến tuổi trong bộ nhớ và chức năng vận động. 

http://www.eatingwell.com

Chủ Nhật, 13 tháng 5, 2012

Salad mì, thịt cừu và hạt điều theo phong cách Việt - HẠT VIỆT

Húng quế tươi, bạc hà, dưa chuột tươi ngon và có hương vị nhẹ nhàng cho món salad mùa hè.

Nguyên liệu:

  • 1 pound thịt cừu thăn hoặc phi lê (bạn cũng có thể sử dụng thịt bò)
  • ¼ chén xắt nhỏ hạt điều 
  • 4 ounces giấy bóng kính hoặc mì sợi thủy tinh (hoặc mì ưa thích)
  • 2 lá cây hành tây xanh, thái lát
  • ½ chén mỗi loại húng quế và bạc hà xắt nhỏ
  • 1 trái dưa chuột Ba Tư, cạo mỏng vỏ với dao cắt rau hoặc dụng cụ gọt vỏ 
  • 1 trái ớt hiểm, băm nhỏ
  • Nước ép ½ quả chanh
  • 1 muỗng canh rượu gạo
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh nước nóng
  • 1 muỗng cà phê dầu cọ hoặc đường đen 

Cách làm:

  1. Để làm salad mì, đặt mì vào một dĩa lớn, đổ ngập nước nóng và ngâm trong 4 phút hoặc cho đến khi mềm. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh. Xả lại và cắt thành miếng có kích thước thích hợp, trộn đều với hành tây và các loại rau. 
  2. Trộn đều các gia vị dùng để trang trí với nhau cho đến khi đường tan hết. Bỏ dưa chuột vào và ướp trong vòng 5-10 phút. 
  3. Đảo thịt cừu trong chảo dầu hành. Dùng lò nướng hoặc chảo gang với nhiệt độ cao và nướng 3-4 phút mỗi bên cho chín tới hoặc theo ý thích. Xếp thịt ra đĩa, bọc trong một lớp giấy nướng kim lại và để trong 10 phút. Cắt thịt thành lát mỏng. 
  4. Trộn đều  mì và thịt cừu bằng đũa hoặc kẹp, trang trí bằng dưa chuột. Cho vào bát và rắc hạt điều lên. 

Nguồn nuthealth.org

Thứ Hai, 7 tháng 5, 2012

Hạt Việt tham gia hội chợ thương mại tại Cần Thơ


Từ ngày 27/4 đến 1/5/2012 tại Cần Thơ đã diễn ra triễn lãm - hội chợ thương mại "Thành tựu 10 năm xây dựng và phát triển đồng bằng sông Cửu Long", Hạt Việt đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của khách hàng khi đến tham quan gian hàng


Một số hình ảnh công ty Hạt Việt tại hội chợ Cần Thơ 2012



Gian hàng bày trí chuyên nghiệp và đẹp mắt


Nhân viên rất nhiệt tình luôn nở nụ cười trên môi


Sản phẩm khuyến mãi với quà tặng kèm


Thu hút nhiều sự quan tâm của khách hàng


Cân nhắc lựa chọn hương vị yêu thích


Khách hàng được tư vấn & dùng thử trước khi mua sản phẩm


"Ngon tuyệt ...."


Mua ngay ... kẻo lỡ

Thứ Tư, 2 tháng 5, 2012

Phi lê cá basa chiên với hạt điều


Cá basa rất quen thuộc lại được kết hợp với hạt điều thơm ngon, vị giòn + béo của món ăn sẽ làm bạn bất ngờ




Nguyên liệu:

  • 1/4 chén bột mì
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu tươi
  • 1/2 muỗng cà phê húng quế khô 
  • 1 quả  trứng
  • 1 muỗng canh nước
  • 2 muỗng sữa bột
  • 3/4 tách hạt điều , xắt nhỏ
  • 3/4 lb cá da trơn phi lê (cá tra, basa)
  • 1 muỗng canh bơ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:

  1. Trên đĩa, trộn bột, muối, hạt tiêu, húng quế
  2. Trong một bát, trộn cùng trứng, nước và sữa bột
  3. Trên dĩa khác, đặt hạt điều xắt nhỏ
  4. Nhúng philê cá trong hỗn hợp bột, nhúng vào hỗn hợp trứng và đặt lên mặt hạt điều xắt nhỏ
  5.  Đun nóng bơ và dầu ô liu trong 1 chảo không dính, nhiệt độ cao hơn trung bình, chiên cá đến khi vàng nâu cả 2 mặt
  6. Khoảng 4 phút cho mỗi bên
  7. Ăn nóng
Link: http://www.hatviet.com/vn/tim-hieu-cac-loai-hat/phi-le-ca-basa-chien-voi-hat-dieu.html