Nếu hạt không phải là bữa ăn nhẹ thường xuyên của bạn, bạn đang bỏ lỡ chất dinh dưỡng chống lại bệnh tật, bảo vệ tim, tăng cường trí tuệ và nhiều hơn nữa.
Thật không may, quá ít người ăn các loại hạt thường xuyên: "Đó có thể là bởi vì mọi người sợ chất béo và calo trong các loại hạt, hoặc họ cho rằng các loại hạt thật nhàm chán" Joy Bauer- nhà dinh dưỡng của Today Show nói. "Chỉ cần một số nhỏ hạt ăn hàng ngày có thể đảm bảo protein, chất xơ, chất béo không bão hòa, và các vitamin và khoáng chất quan trọng."Dưới đây là làm thế nào mang lại lợi ích sức khỏe của bạn mỗi khi bạn ăn hạt :
1/ Hạt điều: tăng cường trí tuệ
Hạt điều đặc biệt giàu chất sắt và kẽm. Sắt giúp cung cấp oxy cho tất cả các tế bào của bạn, mà có thể ngăn chặn bệnh thiếu máu, và kẽm là rất quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch và mắt ", Bauer nói. Hạt điều cũng là một nguồn tốt của magiê: Một ounce cung cấp gần 25% nhu cầu hàng ngày của bạn. Magiê có thể giúp cải thiện trí nhớ và bảo vệ chống lại mất trí nhớ liên quan đến tuổi tác, theo một nghiên cứu trong tạp chí Neuron.
Dùng hàng ngày: khoảng 18 hạt = 165 calo, 13 gam chất béo
2/ Quả óc chó: chống viêm
Ngoài các chất chống oxy hóa nhất của tất cả các loại hạt, giúp bảo vệ cơ thể chống bệnh tim, ung thư, và lão hóa sớm, quả óc chó cũng giàu axit béo omega-3, chống viêm, " nói Bauer. Chúng là một cách đặc biệt tuyệt vời để có được những chất béo không bão hòa lành mạnh nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của cá, các loại chất béo chủ yếu được tìm thấy, mangan trong hạt có thể làm giảm các triệu chứng PMS.
Dùng hàng ngày: khoảng 14 hạt = 185 calo, 18 gam chất béo
3/ Hạnh nhân: tốt cho đường ruột
Hạnh nhân có chứa chất xơ nhất - khoảng ba gram mỗi ounce so với các loại hạt khác, giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu béo phì, khi hai nhóm người trưởng thành béo phì theo chế độ ăn ít calo trong sáu tháng, những người có ăn hạnh nhân trong việc giảm cân của họ bị mất trọng lượng hơn những người ăn nhiều carbohydrate phức tạp. Nghiên cứu khác cho thấy rằng hạnh nhân đặc biệt là lành mạnh cho những người lo lắng về lượng đường trong máu của họ: Những người ăn khoảng 20% calo của họ từ hạnh nhân cho bốn tháng thấy giảm LDL cholesterol xấu và giảm sức đề kháng insulin của họ so với một nhóm kiểm soát những người không ăn chúng. Hạnh nhân thậm chí có thể bảo vệ đường ruột của bạn: Một nghiên cứu trong ống nghiệm (được tài trợ bởi Hội đồng quản trị Almond California) phát hiện ra rằng các loại hạt tăng mức độ của các vi khuẩn có lợi thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Dùng hàng ngày: khoảng 23 hạt = 170 calo, 15 gam chất béo
4/ Quả hồ đào: bảo vệ động mạch
Quả hồ đào không chỉ để làm bánh ngon, họ cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn. "Quả hồ đào là một trong hầu hết các loại hạt giàu chất chống oxy hóa", Bauer nói. "Họ có thể giúp ngăn ngừa hình thành mảng bám trong động mạch của bạn." Trong thực tế, Tạp chí nghiên cứu Dinh dưỡng (tài trợ một phần bởi Pecan Shellers Hiệp hội Quốc gia) cho thấy rằng ăn quả hồ đào có thể giúp mức độ cholesterol LDL thấp hơn 33%. Quả hồ đào cũng tốt cho bộ não của bạn, theo một nghiên cứu động vật từ Đại học Massachusetts Lowell. Vitamin E được tìm thấy trong các loại hạt có thể trì hoãn sự tiến triển của bệnh thoái hóa thần kinh như xơ cứng amyotropic bên (ALS), còn được gọi là bệnh Lou Gehrig.
Dùng hàng ngày: khoảng 18 hạt = 200 calo, 21 gam chất béo
Còn tiếp ...
Theo everydayhealth.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét